Diyetisyen Hatice Nur Ege, Türkiye'de beslenme ve diyetetik alanında tanınmış bir uzmandır. 31 Ocak 1997'de İzmir'in Konak ilçesinde doğmuştur. Çocukluğu köy ortamında geçmiştir. İlk ve orta öğrenimini köy okulunda tamamlamış, liseyi Gördes Anadolu Lisesi'nde yatılı olarak okumuştur. Üniversite eğitimini Lefke Avrupa Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde yüksek şeref öğrencisi olarak tamamlamıştır.
Mezuniyetinin ardından, Manisa'nın Saruhanlı ilçesinde ilk diyetisyenlik kliniğini açmış ve ilçenin ilk diyetisyeni olmuştur. Daha sonra Manisa merkezde ikinci şubesini açarak hizmet alanını genişletmiştir. Ayrıca, online danışmanlık hizmetleriyle Türkiye'nin farklı bölgelerinden ve yurt dışından danışanlarına ulaşmaktadır.
Hatice Nur Ege, geleneksel diyetisyenlik anlayışının ötesine geçerek, sağlıklı beslenme konusunda kalıcı bilgiler ve araştırmalar sunmayı hedeflemektedir. Enerjisi, disiplini ve istikrarı, mesleki yaklaşımının temel taşlarını oluşturmaktadır.
Sosyal medyada da aktif olan Ege, Instgram ve You Tube gibi platformlarda sağlıklı yaşam ve beslenme konularında içerikler paylaşmaktadır. Özellikle "3 Günde -3 Kilo", "1 Ayda 8 Kilo Verdiren Beslenme Programı" gibi başlıklarla dikkat çeken videoları bulunmaktadır.
Ayrıca, "Köyden Şehre Doğal Reçeteler" adlı bir kitap yayımlamıştır.
Hatice Nur Ege'nin danışmanlık merkezleri Manisa'da bulunmaktadır.
